Togo: Des mets innovants avec des produits locaux togolais sur YouTube, initiative de OADEL

L’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) a lancé mardi à son siège à Lomé, sa chaîne YouTube sur la préparation des mets innovants avec des produits locaux togolais, a constaté une journaliste de l’agence Savoir News.

Objectif principal visé par cette Ong: faire en sorte que chaque togolais ou togolaise, quelle que soit sa position géographique, puisse préparer des mets typiquement togolais avec des ingrédients togolais.

« OADEL, fidèle à sa vocation de promouvoir le consommer local au cours de cette année 2022 et courant ce mois d’octobre, a prévu une série d’activités dont la principale est le lancement de la chaîne YouTube de l’OADEL. Nous avons constaté que les différents mets que nous préparons ici au Togo sont presque les mêmes. A part +les 50 recettes du Togo+ qui est le tout premier livre de recette culinaire, nous mettons aujourd’hui, à la disposition du grand public sur notre chaîne YouTube, des vidéos qui montrent comment préparer d’autres mets innovants avec des produits locaux togolais », a déclaré Tata Ametoenyenou (directeur exécutif de OADEL).

« Par exemple, comment faire de la salade avec la noix, rares sont ceux qui ont goûté ce mets. L’autre exemple que nous pourrons aussi donner, c’est la salade avec pissenlits (aŋoto en ewé). Il y a aussi d’autres mets innovants que nous mettons à la disposition du public sur notre chaîne YouTube », a-t-il souligné.

A part les mets locaux, d’autres activités sont prévues. Il s’agit du festival de films ALIMENTERRE de OADEL qui est à sa 16ème édition cette année. OADEL a retenu deux films qui vont être projetés. Le premier film s’intitule : +pour quelques bananes, scandale de chlordécone+ et le second a pour titre : +rage au vert, les engrais maudits+ ».

Il est également prévu l’édition et la diffusion d’un certain nombre de livrets à mettre à la disposition des consommateurs et de la population togolaise, sur la préparation d’un certain nombre de produits alimentaires locaux comme le fonio précuit et les purées de tomates.

Rappelons que le mois du Consommons Local qui en est à sa troisième édition, est une initiative destinée à encourager les efforts consentis pour valoriser la transformation locale. FIN

Bernadette AYIBE