Les acteurs des filières anacarde, karité et soja ont été sensibilisés à Atakpamé (environ 175 km au nord de Lomé) sur les bonnes pratiques de production, d’hygiène et de sécurité sanitaire ISO 22000 / HACCP, initiative du ministère du commerce à travers le secrétariat de mise en œuvre du cadre Intégré renforcé.
Cette rencontre qui entre dans le cadre du « Projet de durabilité et de renforcement des capacités commerciales de l’anacarde et du Karité ( PRODAK), vise à accompagner une quarantaine de bénéficiaires à se familiariser avec la norme ISO 22000/HACCP, afin d’être mieux outillés sur l’éthique, les normes de qualité et les bonnes pratiques de transformation.
La formation a été encadrée par le chef projet PRODAK Tchepan Tékentou , assisté de ses collaborateurs.
Les sujets inscrits au programme de cette formation ont porté entre autres sur les techniques modernes de conditionnement et de stockage des produits agro-alimentaires et la Gestion des emballages, etc…
Pour le responsable suivi-évaluation Jules Amenkey, cet atelier va permettre à ces acteurs, d’être davantage compétitifs et d’améliorer ainsi leurs chiffres d’affaires.
Précisons que les travaux de cet atelier ont été ouverts par le préfet de l’Ogou, Akakpo Edoh. FIN
D’Atakpamé, Djibril KEROL
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