L’Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA) a mis à la disposition des éleveurs de poulet local, un « Référentiel technico-économique d’une exploitation du poulet local amélioré », document qui servira de repère pour les éleveurs, mais aussi pour les jeunes entrepreneurs qui désirent se lancer dans le secteur.
Réalisé avec l’appui du Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’Ouest (PPAAO), le document comporte les éléments nécessaires à l’installation d’une unité d’exploitation du poulet local amélioré, ce qui permettra de booster la production du poulet local et de répondre à la demande sans cesse croissante de la population.
Le référentiel s’est appesanti spécifiquement sur l’exploitation semi-intensive du poulet local amélioré pouvant permettre d’augmenter sensiblement la disponibilité de ce poulet sur le plan national.
La viande du poulet local est très prisée par la population lors des cérémonies traditionnelles et fêtes religieuses. Elle est une véritable source de protéine animale et très bon accompagnant de plusieurs mets locaux.
Pratiqué par 70% de la population togolaise selon les estimations de la FAO de 2015, l’élevage du poulet local a représenté 82,81% des effectifs de volaille élevé en 2012 (RNA 2012).
Beaucoup plus orienté vers un élevage familial, l’élevage du poulet local rencontre principalement des freins d’ordre sanitaire, alimentaire et génétique. Malgré les différents appuis de l’Etat togolais aux éleveurs, la production du poulet local est toujours en deçà de la demande.
Outre les éléments techniques et économiques de l’élevage du poulet local amélioré, le document mis à disposition par l’ITRA, renferme aussi les comptes d’exploitation prévisionnelle pour la conduite des bandes de 100, 500 et 1000 poulets locaux améliorés pendant 6 mois.
Ce référentiel est tout aussi un outil d’aide à la prise de décision des jeunes entrepreneurs avicoles désireux de se lancer dans cette filière. C’est aussi un document pouvant faciliter l’octroi de crédit à ces jeunes par les institutions financières. FIN
Chrystelle MENSAH
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