La ciboulette est une plante appartenant à la famille des alliacées et qui est largement utilisée en cuisine en tant qu’aromate. Facile à cultiver chez soi, la ciboulette est bien pourvue en antioxydants, ce qui en fait un excellent atout santé.
Elle est aussi particulièrement riche en bêta-carotène et en vitamines C, B2 et K, une vitamine qui est nécessaire à la synthèse des protéines responsables de la régulation de la coagulation et à la formation des os. La ciboulette est également bénéfique pour la circulation sanguine et elle préserve l’élasticité des vaisseaux.
Comme d’autres légumes plantes, la ciboulette, possède une bulbe dans la terre, et la reconnaître n’est pas si difficile.
C’est un aliment qui peut apporter à notre corps, une bonne dose de vitamines et de minéraux tels que le potassium, le phosphore et le magnésium.
Évidemment, on n’utilise pas la ciboulette en quantités importantes, de sorte que même un saupoudrage de cette plante, méthodiquement consommée, peut nous apporter plusieurs avantages.
Les fines herbes sont généralement consommées en petite quantité. Sources de bienfaits pour notre santé, il est important de les intégrer de manière régulière à nos repas pour en retirer des bénéfices, même minimes.
La ciboulette serait bénéfique pour le système respiratoire.
Elle favorise la circulation sanguine, facilite la digestion, notamment des aliments gras. La consommation de la ciboulette comme celle de l’ail et de l’oignon, pourrait prévenir certains cancers.
La ciboulette peut être considérée comme un bon aliment anti-tumoral, antiviral et antibactérien. Les huiles essentielles contenues dans cette plante ont des propriétés expectorantes.
Dans un régime alimentaire sain, il est fortement recommandé de consommer la ciboulette, car elle augmente l’appétit et favorise la production de sucs gastriques.
C’est un excellent cicatrisant, car elle peut guérir des blessures et cicatrices dans un court laps de temps.
Dans les temps anciens, la ciboulette était considérée comme un remède naturel très efficace pour lutter contre la calvitie et a souvent été consommée comme un aliment aphrodisiaque.
Il est important cependant de rappeler qu’il faut consommer la ciboulette sans exagérer car, elle peut causer l’irritation de l’estomac et du système digestif. FIN
Lu et proposé par Chrystelle MENSAH
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