Présent à l’Exposition Universelle « Expo 2015 Milano » à Milan (Italie), le Togo célèbre sa +journée nationale+ ce vendredi, manifestations rehaussées par la présence du chef de l’Etat togolais Faure Gnassingbé, a constaté l’Agence Savoir News.
« Nos céréales et nos tubercules sont devenus pour nous, un moyen de vivre pleinement les valeurs de partage et de solidarité que nous chérissons tant », a affirmé le président togolais dans un important discours.
Plus de 130 pays participent à cette exposition qui prendra fin le 31 octobre. Au moins 20 millions de visiteurs sont attendus sur le site gigantesque d’un million de mètres carré qui abrite cette exposition placée sous le thème: « Nourrir la planète, énergie pour la vie ».
Avec le sous-thème: « Contribution des céréales et tubercules à la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations du Togo », notre pays entend principalement démontrer ses potentialités et son savoir-faire dans le domaine des céréales comme le maïs, le mil, le sorgho, le fonio et des tubercules comme le manioc, l’igname et la patate douce.
Le 22 mai dernier, le Togo a richement vanté les qualités de son sorgho à travers une conférence animée par des universitaires et chercheurs togolais et européens. Cette rencontre a porté sur les bienfaits nutritionnels et alimentaires du sorgho togolais, afin de lui permettre de se positionner comme un véritable substitut du blé.
La rencontre qui s’est tenue dans la salle de conférence du cluster céréales et tubercules sur le site de l’Expo, a permis au Togo de montrer les potentialités agricoles et alimentaires.
« Nos céréales et nos tubercules sont donc devenus pour nous, un moyen de vivre pleinement les valeurs de partage et de solidarité que nous chérissons tant. C’est pourquoi nous avons tenu à vous donner aujourd’hui, l’occasion de mieux les découvrir dans leur état naturel et à travers les nombreuses recettes culinaires qu’un savoir-faire accumulé depuis des générations permet de proposer », a souligné Faure Gnassingbé.
« Nous montrons aussi nos céréales et nos tubercules aux visiteurs, car nous sommes convaincus qu’un potentiel largement inexploité git dans ces produits de la terre », a-t-il affirmé.
Selon le président togolais, en exposant tous ces produits du terroir togolais à Milan, « nous magnifions le dur labeur des paysans togolais et le long processus qui les conduit chaque année, de la terre aux assiettes de nos concitoyens ».
« Par la même occasion, nous soulignons le rôle actif qu’ils ont permis au Togo de jouer dans la lutte contre l’insécurité alimentaire dans la sous-région ouest-africaine.
Après avoir atteint l’autosuffisance alimentaire, le Togo mise désormais sur le développement de l’entrepreneuriat agricole. Il s’agit d’ouvrir le chantier prometteur de l’agro-industrie, en impliquant les petites et moyennes entreprises dans le processus de transformation post-récolte. Le défi que nous avons résolu de relever, c’est le passage d’une agriculture de subsistance à une agriculture moderne, axée sur le développement des industries agro-alimentaires productives et créatrices d’emplois », a poursuivi Faure Gnassingbé.
A plusieurs reprises, le Togo est venu au secours des pays frères frappés par la sécheresse, en mettant à leur disposition, ses excédents céréaliers avec le concours du Programme Alimentaire Mondial (PAM).
« Comme on peut le constater, le potentiel est énorme et nous sommes prêts à accueillir toutes les initiatives, les bonnes volontés et les compétences qui souhaitent investir dans l’agro-industrie au Togo. L’atteinte de cet objectif nécessite naturellement la mise en place de partenariats et de financements innovants ainsi que la participation active du secteur privé », a indiqué le président togolais.
Faure Gnassingbé a surtout fait part, de son adhésion à la Charte de Milan que propose le gouvernement italien.
Pour lui, cette initiative a le mérite de « mettre en valeur une nouvelle forme de solidarité internationale, notamment à travers la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle montre bien qu’il y a plusieurs moyens de combattre la faim et la pauvreté, tant que la volonté politique est au rendez-vous ».
« Comme chacun le sait déjà, c’est l’extrême pauvreté et le désespoir qui déversent chaque année et en particulier sur les côtes italiennes, des milliers d’immigrants clandestins, en quête de meilleures conditions de vie », a-t-il relevé, rendant hommage aux autorités italiennes pour tous les efforts déjà consentis, « face à cette détresse humaine qui nous interpelle tous ».
« Avec la Charte de Milan, nous avons l’occasion de faire mieux. Elle crée de nouveaux mécanismes, permettant de réduire les fractures et les inégalités profondes qui se creusent entre le Nord et le Sud », a précisé Faure Gnassingbé, conviant l’assistance à prendre le temps de mieux découvrir l’art culinaire togolais, aujourd’hui à l’honneur sur le site de l’exposition.
« Vivement que les recettes qui sont exposées, vous donnent l’envie de mieux connaître le Togo et les Togolais. Je vous convie donc après la visite du Pavillon du Togo, à prolonger le voyage en terre togolaise, au berceau du savoir-faire que vous avez découvert, ici à Milan », a-t-il ajouté.
Précisons que pour cette journée réservée au Togo, plusieurs événements et activités sont prévus sur le site pour véritablement marquer sa présence à l’Expo : séance de dégustation des mets préparés à partir de tous les produits exposés par le Togo dans son pavillon, prestations des artistes togolais déjà sur place dont Jimi Hope, Almok et le Ballet National, des expositions d’objets d’arts etc…
Un dîner sera offert par le comité d’organisation du Togo, soirée qui sera agrémentée par des prestations d’artistes de la chanson togolaise, des ballets et d’un défilé de mode. FIN
En Photo: Faure Gnassingbé ce vendredi l’Expo Milano
De notre envoyé spécial à Milan, Crédo TETTEH
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